História do Caffé ...

 A bebida mais típica do Brazil é consumida hoje por pelo menos um terço da população mundial e tem suas origens bem longe, na Abissinia ( Etiópia ), mais precisamente na região de Kaffa - de onde lhe vem o nome. Antes do século XVII, nenhuma muda de caffé havia sido plantada fora da África e Arábia e há três séculos chegou ao mundo ocidental.Varias teorias tentam explicar o aparecimento do caffé. Na história documentada, o caffé tem sua origem na forma turca Kahveh, que significa " tostado na panela "e é até hoje o nome da bebida. Na Abissínia ( Etiópia ) onde até hoje florece naturalmente, o caffé foi levado para o Egito e para o Yemen ( Porto de Mocha ),quando iniciou sua dispersão pelos continentes. A chegada e expansão na Europa, em Londres no ano de 1674, chegava com muito atropelo nas "coffee houses" verdadeiros centros intelectuais e políticos da época, no ano seguinte na França várias tentativas foram feitas no sentido de desacreditar a bebida, que era vista como uma terrível ameaça aos mercadores de vinho da época. Na Itália os padres pediram ao Papa Clemente VIII, que proibisse a bebida, o caffé ainda encontrou resistência na Suécia, Prússia e Hanover.

O Caffé teria entrado no Brazil em 1727, graças aos encantos de um oficial do exército português, Francisco de Melo Palheta, chegando as cidades do Rio de Janeiro, São Paulo e Planalto de Minas, do ponto de vista social propiciou o aparecimento da aristocracia dos,  "  Barões do Caffé.